米はい芽油というのは、(財)日本健康・栄養食品協会（JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の1つで、具体的には、米のはい芽から採取した油を食用に適するように加工したもの、あるいはこれに植物油から分離、精製、濃縮などによって加工されたトコフェロールを加えたものをいいます。

ちなみに、ビタミンE（トコフェロール）とγオリザノールを含みます。

サポニンというのは、フランス語で「シャボン」といい、石鹸の語源となっているものであり、また、界面活性作用のある植物成分で、トリテルペンに分類されるものをいいます。

このサポニンは、大豆のはい芽に多く含まれているだけでなく、各種の植物エキスの有効成分となっています。

なお、このサポニンには、気道の粘液分泌を促すなどの効果が認められています。

コラーゲンというのは、体の主要な構成要素で、細胞同士を結び付ける働きをしているたんぱく質のことをいいます。

また、コラーゲンは、軟骨や皮膚に多く、関節のスムーズな動きや、肌のハリ・弾力の源になるとされています。

コラーゲンは、豚などの軟骨や魚のにこごりなどに多く含まれています。

食べるとそのままの形では吸収されず、細かく分解されて体内に入り、コラーゲン合成の原料となります。

このコラーゲン合成にはビタミンＣが必要になりますので、一緒にとるとよいとされています。

なお、ゼリーなどに使用されるゼラチンは、牛や豚の軟骨から取ったコラーゲンを分解したものなので、ゼラチンを食べても基本的には同じことになります。

ちなみに、肌にコラーゲンを塗っても吸収されませんが、保湿力は高まります。

□コレスケア