鯉抽出物食品というのは、(財)日本健康・栄養食品協会（JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の1つです。

具体的には、鯉全体を水や希エタノールで抽出したもの、あるいは全体を乾燥粉末にしたものを、食用に適するように加工した食品で、原料の鯉の抽出物を固形分として製品の全体量（被包材を除く）の10％以上、乾燥粉末の場合は30％以上を含有するものをいいます。

ゴツコーラは、「ゴツコラ」とか「センテラアジアチカ」とも呼ばれ、和名を「ツボクサ」という、セリ科の多年草です。

このゴツコーラは、インドの伝統医学アーユルベーダで利用されるハーブの1つで、抗酸化力が強く、美肌効果や皮膚の炎症を抑える作用があります。

ゴツコーラには、血行改善効果、利尿作用もあり、脚のむくみを解消する成分として用いられます。

抗酸化というのは、酸化を起こさなくすることをいいます。

体内で活性酸素が生じると、遺伝子にダメージを与えたり、皮膚のコラーゲンや臓器を作るたんぱく質を変性させたりしますが、これはすべて酸化作用によるものです。

ビタミンＣやカロチノイドなど、抗酸化作用を持つ成分は、ダメージを受ける側の遺伝子やコラーゲンよりも酸化されやすく、自らが酸化されることで周りのたんぱく質などを守ります。

なお、一連の酸化反応の引き金となる金属イオンなどを包み込むことで、抗酸化活性を発揮する場合もあります。

□ココア