緑イ貝食品とはどのようなものですか?
緑イ貝食品というのは、(財)日本健康・栄養食品協会(JHNFA)が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の1つです。
具体的には、緑イ貝肉を凍結乾燥し、粉末加工したものを主原料として、緑イ貝由来の成分以外のものを加え、食用に供すべく加工した食品のことです。
ただし、緑イ貝粉末を固形分として80%以上含有するものとされています。
ヤマブシタケとは?
ヤマブシタケというのは、「山伏茸」と書きますが、キノコの一種です。このヤマブシタケは、中国では薬用や食用にされているものであり、日本でも一部、食べられています。
なお、ヤマブシタケは、抗腫瘍効果のあるβグルカンを多く含み、脳機能を活性化する成分も含まれているとされています。 |